Planta anual de tallos ramosos, estriados de 50 a 80 cm de altura, hojas aladas y flores amarillas en espiga. Se cultiva para obtenciòn de semilla y por la planta tierna, para ensalada o verdura cocida. CULTIVO, de huerta en terreno fèrtil. Se recolecta para verdura en primavera y para semilla en verano.
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